Egly-Ouriet à Ambonnay

De verkoop van de champagnes van Egly-Ouriet loopt zo goed dat Francis Egly, die vandaag aan het roer staat, een systeem van allocaties moest instellen: elke invoerder krijgt maar een bepaald aantal flessen. 

Zo is het niet altijd geweest: zijn grootvader Charles Egly, die trouwde met Andrée Ouriet, kweekte alleen druiven om te verkopen aan de grote champagnehuizen. Heel voorzichtig en geleidelijk werd overgeschakeld op eigen champagnes. 

Nu is de vraag geëxplodeerd: het succes is wereldwijd. Dat is niet toevallig, Francis Egly doet meer dan zijn best om topchampagne te maken: meer dan 40 jaar oude wijnstokken, gebruik van autochtone gisten, gedeeltelijke gisting op eikenhout, minimale "dosage" (aanzoeting), minimum 3 jaar "sur lattes".

 “Egly-Ouriet’s Champagnes are so good that I have begun buying them to drink at home.” Robert Parker, The Wine Advocate.

''Three Star Producer. One of only two three star grower Champagne producers, alongside Selosse.'' Revue de Vin de France

''Among grower-producers today, Egly-Ouriet has a reputation in the region second only to Anselme Selosse.'' Peter Liem, “Champagne – The Essential Guide to the Wines, Producers, and Terroirs of the Iconic Regio

''No winemaker in Champagne is more precise or meticulous, from vineyard to cellar [ . . . ] While the quality of Egly’s wines is an open secret at this stage, I believe that his latest releases number among his best to date.'' William Kelley, Wine Advocate

''The Egly-Ouriet Champagnes are built on maniacal attention in the vineyards, vinification in oak, long aging in bottle before disgorgement and low dosage, all of which yield rich, vinous Champagnes of tremendous density and power. These wines confirm Egly’s standing among the elite grower estates in Champagne.'' Antonio Galloni, Vinous Media